세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 평소 #나물반찬을 좋아해서 식탁에 자주 올리는편인데… blog.naver.com
마트에 가서 기쁜 식재료를 찾았어요.#새발나물은 작년부터 알게 되어 고기를 구워 먹을 때 겉절이처럼 버무려 곁들이기도 합니다.독특한 식감과 향, 맛으로 너무 매력적이었어요.오늘 제가 제일 좋아하는 #새발나물요리 #새발나물전 레시피 알려드리러 왔어요!
수미 반찬으로 알려주신 방법으로 만들어봤는데 완전 쫀득쫀득한게 있더라고요!#삼나물전 바삭바삭 굽는 요령을 자세히 알려드릴게요!
재료 삼잎나물 100g부침가루 6큰술 찹쌀가루 4큰술 청양고추 고추
재료 삼잎나물 100g부침가루 6큰술 찹쌀가루 4큰술 청양고추 고추
재료 삼잎나물 100g부침가루 6큰술 찹쌀가루 4큰술 청양고추 고추깨끗하게 손질되어 있고 비교적 깨끗한 편이라 노랗게 변한 잎만 고르고 세척했습니다.세발나물은 바닷가의 염분을 먹고 자라는 염생식물로 양념을 하지 않아도 약간 짠맛이 나기 때문에 물에 살짝 담가 조리합니다. 물에 담가두면 이물질이 아래로 가라앉기 때문에 조심스럽게 꺼내는 방법으로 두세 번 씻으면 깨끗하게 세척할 수 있습니다.청양고추와 고추는 양념으로 사용하기 때문에 송송 썰어 준비합니다.생략 가능한 재료이지만 추가하면 조금 맵고 느끼함을 잡아주고 보기에도 예쁘니 이건 취향에 따라 골라주세요!#삼나물전을 바삭바삭하게 굽는 요령입니다!!! 부침가루 6:찹쌀가루 4의 비율로 넣은 후 물을 조금씩 넣고 반죽의 농도를 맞춥니다.저는 밥숟가락 기준으로 부침가루 6큰술, 찹쌀가루 4큰술을 넣었습니다.반죽이 엄청 되면 부침개가 딱딱해서 밀가루 맛이 많이 느껴지기 때문에 이렇게 흘러내릴 정도로 반죽을 해주면 돼요.씻고 물기를 뺀 후 4~5cm 길이로 잘라 반죽에 넣습니다.오늘은 한입 크기로 작게 보낼 거라서 잘라서 넣어줬는데.부침개처럼 크게 구울 때는 굳이 자를 필요는 없지만 작게 구울 때는 이렇게 잘라서 넣으면 모양을 잡기 쉽대요.예열한 팬에 오일을 넉넉히 깔고 젓가락으로 집어서 동그랗게 모양을 잡은 후 양념으로 파랑, 빨강고추도 올려주세요.반죽 농도가 옅어야 얇게 펴기 때문에 모양내기도 쉽고 바삭바삭하게 구울 수 있습니다!윗면까지 투명하게 익으면 뒤집는 타이밍 전후로 구워내면 완성입니다.반죽이 얇아서 금방 구워지기 때문에 오래 구울 필요 없어요!한입 크기로 작게 보내니 동글동글 너무 예쁘더라구요.홍고추가 오르고 색감도 너무 예쁘죠?맛만 보려고 먹었는데 눈 깜짝할 사이에 다 먹었거든요.나물전 바삭바삭 굽는 요령은 찹쌀가루가 신의 한 수! 저번에는 감자전과 밀가루를 섞어 반죽한 후 구워 먹었는데요.감자전분을 넣었을 때는 쫀득쫀득한 식감이 더 느껴지면 찹쌀가루를 넣으면 쫀득쫀득하고 바삭하더라구요!세발나물은 효능 칼슘과 칼륨 등의 미네랄이 풍부할 뿐만 아니라 항산화물질 베타카로틴, 비타민과 식이섬유도 풍부하여 각종 성인병 예방과 변비 해소 피부미용 등에 도움이 된다고 하니 제철에 많이 드시면 좋을 것 같아요! https://blog.naver.com/siamsun44/222701667915세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 평소 #나물반찬을 좋아해서 식탁에 자주 올리는편인데… blog.naver.com세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 평소 #나물반찬을 좋아해서 식탁에 자주 올리는편인데… blog.naver.com세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 평소 #나물반찬을 좋아해서 식탁에 자주 올리는편인데… blog.naver.com세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 평소 #나물반찬을 좋아해서 식탁에 자주 올리는편인데… blog.naver.com세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 세발나물만드는법 상큼한 봄반찬 세발나물요리 평소 #나물반찬을 좋아해서 식탁에 자주 올리는편인데… blog.naver.com