안녕하세요 호수 옆길입니다 비도 오고 운동도 못하고 집에 있으면 먹을게 어른거리네요. 치킨 먹을까, 피자 시켜 먹을까 하는 분들도 많으실 거예요 기름진 음식이 당깁니다만 만성 질환인 지방간이나 혈압, 고지혈증 등이 신경 쓰이지 않습니까?
직장생활을하다보면회식이나야근등으로집밖에서식사를많이하게되는데요.한성기는별로느끼지않았는데40대가되면건강에위험신호가나오기시작하죠. 오늘은 그 중에서 가장 경계해야 할 고지혈증에 좋은 음식과 도움이 되는 스피루리나 효능에 대해 알아보겠습니다.
고지혈증이 좋은 음식으로 예방
동맥 경화의 주된 원인인 고지혈증은 콜레스테롤이 동맥 벽에 침착하여 혈관을 좁히고, 갑자기 뇌졸중 협심증, 심근 경색을 일으키기 때문에 무서운 것입니다. 콜레스테롤이라는 지질이 비정상적으로 쌓이는 고지혈증은 어떻게 예방할 수 있을까요?
질병관리본부가 권장하는 고지혈증, 이상지질을 관리하기 위한 식품은 과도한 탄수화물이나 포화지방산이 풍부한 생선이나 식이섬유가 풍부한 채소류를 충분히 섭취해야 합니다.
저희는 주로 밥을 위주로 식사를 하기 때문에 탄수화물을 많이 먹는데요. 그래서 백미 대신 잡곡, 현미, 통밀 등 전곡류의 섭취를 늘리면 좋다고 해요. 우리가자주먹는간식,디저트로먹는감자,고구마,빵도고지혈증해소에는도움이안된다고하는데,그럼뭘드세요?또흔히삼겹살이나베이컨,소시지같은동물성식품이나팜유,그리고과자나튀김등을먹는다면이런것도줄여야하는데. 고지혈증을 일으키는 포화 지방, 트랜스 지방이기 때문입니다. 그 대신 불포화 지방산인 생선과 식물성 기름 등을 먹는다고 합니다.
기름이 많은 고기 대신 불포화지방산 함량이 높은 생선을 자주 섭취하며 식이섬유 함량이 높은 채소류, 콩류가 좋고 간식으로 생과일 및 흰우유를 권합니다.
※ 포화지방산: 포화지방은 동물성지방으로 육류, 버터, 치즈, 마요네즈, 크림, 코코아, 가공유, 라면 등에 많다. 포화지방은 인체 피하지방층의 일부가 되며, 적당량의 피하지방은 필수적이지만 콜레스테롤과 합성하는 성질이 있습니다. 따라서 과다 섭취 시 몸에 LDL 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환이나 뇌졸중 발병 위험을 높입니다.
※ 불포화지방산 : 불포화지방은 우리 몸의 세포막을 형성하며 뇌에 가장 많이 분포되어 있으나 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 도와 혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 불포화지방인 오메가3 지방산은 꽁치, 고등어, 삼치 등 등푸른 생선과 견과류, 푸른 채소, 해조류 등에 풍부하며 오메가6 지방산은 해바라기씨 기름, 옥수수 기름, 콩 기름 등에 풍부합니다.
슈퍼푸드로 불리는 스피루리나 효능
고지혈증을 일으키는 콜레스테롤에 대해 많이 언급되는 영양제는 가장 오래된 녹조류라는 스피루리나인데요. 유엔 식량농업기구가 스피루리나를 미래 식량으로 지정했다고 하네요.
주로 열대지방의 염호에 자생하는 강한 알칼리성 환경에서 번식하는 청록색 해조류, 스피루리나는 50여종의 성분으로 구성되어 있습니다. 60 ~ 70%가 식물성 고단백질 식품으로 쇠고기와 달걀, 콩보다 아미노산이 풍부합니다.
미네랄과 아연, 항산화효소 등이 들어 있어 칼슘은 우유의 10배, 시금치의 50배나 들어 있습니다. 스피루리나를 슈퍼푸드로 만드는 이유가 있는 거죠?
스피루리나 효능에 대해 식품의약품안전처는 “피부 건강과 항산화작용, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움” 기능성을 인정했지만 고지혈증으로 인한 죽상경화증 예방에 도움을 주기 때문에 고지혈증 영양제로 스피루리나가 지속적으로 관심을 받고 있습니다.※ 죽상경화증 : LDL(Low Density Lipoprotein, 저밀도지방단백질)로 인해 생긴다. 몸의 면역작용에 의해 대식세포가 산화된 LDL 콜레스테롤을 흡수하게 되면 대식세포가 기름기가 많은 세포가 돼 혈관 벽에 달라붙어 혈관 아래로 기어들어 그 속에 죽처럼 쌓이는 것을 죽상경화증이라고 한다.햇볕이 강한 곳에서 자라는 스피루리나는 강렬한 빛으로부터 스스로를 보호하려고 녹색 클로로필과 노란색 카로티노이드 파란색의 피코사이아닌을 만드는데 스피루리나 효능은 이 색소의 성분에 있어서 고지혈증을 개선, 염증, 항암작용을 한다고 합니다.또한 세포벽이 얇아 스피루리나의 유효성분이 흡수되는(95%) 장점이 있습니다. 고단백 식품이라 혈당이 높은 당뇨나 비만 환자에게 좋은 에너지 공급원이 되면서도 당과 지방은 많지 않아 혈당 관리에 유리합니다.
스피루리나 하나로 우리 몸에 필요한 모든 영양소를 거의 충족시킬 수 있다고 할 정도입니다. 스피루리나만 먹고 100일 이상 단식에 성공한 경우도 있다고 하니 슈퍼푸드로 인정해야 하지 않겠습니까?
고단백 스피루리나는 몸이 피곤하고 피부 노화와 체력이 떨어지는 중장년층과 성장기에 있는 아이들에게도 도움이 됩니다 스피루리나 엽록소는 고지혈증 외 체내 독성제거와 노폐물 배출에 도움을 주어 알레르기 개선, 피부 건강에도 좋습니다.
오늘은 나이가 들수록 신경 쓰이는 동맥경화를 일으키는 고지혈증이 좋은 음식과 진짜 식품인 고지혈증의 영양제 스피루리나 효능에 대해 배웠어요. 항상 건강하시고 호수 옆길이었어요