고기 좋아해요? 이러면 저… 손부터 들겠습니다.지나가다가 쇼케이스 냉장고 안에 정육 숙성하다가 눈에 띄면 그 고깃집이 기억에 남을 수밖에 없어.보통 대형 숙성고 하면 안쪽에 있는 줄 알았는데 입구부터 환하게… 시선이 먼저 가거든요. 어떤 한우 부위가 있는지 안 볼 수는 없나요?
저번에 다녀온 창경궁 쪽 한우 등심 불고기가 유명한 식당이었어요.가게를 하는 친한 언니가 쉬는 날이라고 해서 잠깐 만나서 점심에 차 한잔 했어요. 덕분에 정육숙성 쇼케이스 냉장고 이야기를 들은 날에도 숙성된 고기가 아닌 숙성 냉장고를 그렇게 유심히 본 것은 처음이다.
아무리 봐도 적혀있는 글씨에 눈이 갈 것 같죠? 축산물 이력 정보나 등급 날짜 등 한 발짝 뒤로 물러나 보면
한눈에 봐도 관리되고 있다고 느끼던 화이트 정육 숙성 쇼케이스가 눈에 들어왔습니다. 평소 장보러 갈 때 느꼈던 특유의 정육점 컬러의 붉은기, 응? 아니죠.화이트 컬러만으로는 꽃집에서 본 냉장고 같은 데 했어요.
언니왈, 카페에서 자주 봤던 마카롱이나 디저트 냉장고 또는 정기적인 수혈 마라탕 좋아하세요?거기서도 주문하기 전에 야채들이 진열되어 있는 쇼케이스 냉장고 앞을 왔다 갔다 하면서 선택합니다. 제품으로 나와 있는 경우(호기심에 온라인으로도 찾아보는) 디자인이 비슷하거나 사이즈가 정해져 있기 때문에 개인사업자로서 가게를 정육이 메인이라면 한 번쯤 살펴보실 줄 아셨나요? 주문제작 숙성 냉장고입니다.
가게 오픈을 준비할 때는 아무래도 공간 활용도 신경이 쓰이는 법이래요.손님이 앉을 테이블 공간을 충분히 확보하기 위해서는 반찬 냉장고나 대형 냉장고 자리를 벽 쪽이나 안쪽으로 동선도 생각해야 한다는 거죠. 공간 충전을 적게 하는 것도 나름의 노하우인데 맞춤형이라는 장점, 공간 활용, 정육 숙성 쇼케이스, 냉장고 맞춤을 고민하는 이유라고.
제가 본 이 가게처럼 미닫이문 타입이 있어서 슬라이딩 도어거든요.여닫이문 타입도 있대요.깔끔한 이미지 때문에 올스텐을 선호하는 경우도 있고 온라인보다 직접 오프라인에서 알아보기 위해 업소용 쇼케이스 공장에서 직거래를 선호하기도 한다고 합니다.아까운 점심 아니면 이 집 고기 맛도 볼 건데++ 두가지만 봐도 만족스러운 한우님 마블링이 선명, 생고기 컬러는 이미 들어와서 정육숙성 쇼케이스 냉장고를 들여다봤고제 점심 메뉴는 뚝배기 불고기였어요. 원래 좋아하기도 하지만 단짠 소스 맛은 집에서 내기가 힘들거든요.먹다가 적극 어필, 이 집 뚝배기가 맛있대.그냥 점심 먹으러 들어간 것 같은데 창경궁 나들이나 여행객들에게 입소문으로 유명한 맛집이에요.고궁의 아침 여기 한우 불고기 맛있어.네, 어쩐지 고기가 부드럽다고 생각했어.기본 반찬도 깔끔한 분, 호불호 없이 골고루 잘 먹었네요.저에게 메인은 뚝배기 불고기라고는 하지만 밥은 반 이상 남기고 불고기와 당면을 듬뿍 떠서 점심의 끝자락에 들어선 식당이기 때문에 모두 일어서서 나간 분위기의 내부는 또 이런 느낌입니다.중간에 예매석 팻말도 보이고 작은 가게가 아니었죠?맞아요 입구 쪽에 정육 숙성이 두드러질 때부터반찬이 필요하시면 셀프 코너에서 더 가져갈 수도 있는데 딱 이쪽입니다. 한번 더 바라봐 버리다내가 봤을 때는 꾹 들어가는 입구에서 내가 먹는 메뉴를 보고 들어가면 일단 점수를 얻는 첫 시작인 것 같아.계산하고 나서요. 이 고기 맛있겠다. 구이용이지? 저희끼리 조명이 꽉 차서 컬러나 단면도 그대로 보이는 게 보통이 아니었어요.너무 깨끗하게 관리되는 냉장고라서… 근데…지금은 겨울이라 괜찮겠지만 역시 입구에 있는 숙성 냉장고이기도 해서 기온차로 습도가 들어가지 않을까 하는 호기심에 다시 주의 깊게 보고 있었습니다.호기심에 열 뻔했네, 열면 안 된다는 사실을 설명해주세요.정육 숙성 중이라 잠금장치가 걸려있다고 합니다. 냉장 온도 시스템도 디테일이구나라는 생각이 들었어요.사실 미니 쇼케이스 냉장고는 집에 하나 정도 넣을까 생각했어요.와인셀러가 그랬지만 작은 양조장고에 욕심을 내는 분들도 있어서 저희 집입니다. 자주 장을 보러 가서 마트에서 봐왔던 쇼케이스 냉장고만 해도 종류는 많습니다.물론 브랜드도 알아보면 다양하지만 한성 쇼케이스 제품이었어요. 오랜 노하우와 냉장 시스템 기술력, 내구성을 갖췄고 점유율이나 입소문도 꽤 나는 브랜드로 숙성 쇼케이스를 살펴보면 무엇보다 전 디자인 부서가 따로 있어 외관에 신경을 쓰고 제작된다는 자부심입니다.고기는 보관하는 온도나 관리에 따라서 맛이 달라진다고 하잖아요.숙성육이 인기를 끌면서 보다 부드러운 식감을 맛볼 수 있기 때문에 관심도 높아진 평정육 전문점을 준비하고 계신 분이라면 쇼케이스 공장에서 직접 보고 선택하는 것도 한성 쇼케이스를 찾고 설치 후기도 몇 가지 살펴보니 제 눈에 예쁘고 몇 가지,한성쇼케이스 업무용쇼케이스, ‘다 똑같다’고 착각? 흔한 기성 냉장 쇼케이스로 만족하시는 분들이라면 나가셔도 됩니다. hansungicetech.com한성쇼케이스 경기도 김포시 대곶면 대곶북로165번길 (성마리 4-6) open 9:00 ~ 18:00 / 031-986-2458아직 저는 고기 맛이 먼저고 숙성육의 부드러움이 끌릴 뿐이지만 보관역뿐만 아니라 입구부터 눈길을 끄는 어필도 필요하다고 생각했습니다.부장님 찬스 쓰고 싶었던 숙성냉장고 안의 너의 반짝임이라니 다음에 보자.불낙전골 전문점이라고 적혀있죠?여기 불고기 부드러웠어요. 이번에는 저녁 기회인 생등심을 구워먹으러 가고싶었는데직접 보고 몰랐던 정보도 알아본 아마 1인 창업자라면 공간 활용 사이즈 고민이나 퀄리티 있는 디자인, 무엇보다 가격 부분도 고려하지 않으면 처음에는 그렇게 생각했거든요.저 같으면 주방업체를 알아보지 않았을까 싶기 전에는요, 직접 보고 오프라인 구매라는 선택지도 있다는 걸.직접 보고 몰랐던 정보도 알아본 아마 1인 창업자라면 공간 활용 사이즈 고민이나 퀄리티 있는 디자인, 무엇보다 가격 부분도 고려하지 않으면 처음에는 그렇게 생각했거든요.저 같으면 주방업체를 알아보지 않았을까 싶기 전에는요, 직접 보고 오프라인 구매라는 선택지도 있다는 걸.직접 보고 몰랐던 정보도 알아본 아마 1인 창업자라면 공간 활용 사이즈 고민이나 퀄리티 있는 디자인, 무엇보다 가격 부분도 고려하지 않으면 처음에는 그렇게 생각했거든요.저 같으면 주방업체를 알아보지 않았을까 싶기 전에는요, 직접 보고 오프라인 구매라는 선택지도 있다는 걸.https://www.youtube.com/shorts/IeUBqkiASK4